Armoise japonaise Yomogi FDB

Plante Vivace utilisée au Japon à des fins condimentaires, médicinales mais aussi pour éloigner le malheur et protéger les maisons.

Saveur végétale intense, légèrement amère et herbacée. Les jeunes feuilles sont consommées fraîches comme condiment, ou bien intégrées à des préparations traditionnelles comme le "Kusamochi" ou le "Yomogi daifuku". Elles parfument également des infusions riches en arômes. Au-delà du goût, ses feuilles et graines sont aussi utilisées en décoction pour leurs propriétés officinales, tant en médecine japonaise que coréenne.

La plante apprécie une exposition ensoleillée.