Cerisier Catelle / Merisier

Scion de 1 an, racines nues.

Le merisier Catelle est une variété traditionnelle de cerisier sauvage (ou guignier) originaire de l'Est de la France, et plus particulièrement des régions du Jura et de la Franche-Comté.

Voici ses principales caractéristiques :

Le fruit : Il produit de petites guignes noires, c'est-à-dire des cerises tendres, sombres et particulièrement sucrées.

Utilisation traditionnelle : En Franche-Comté, ces petites cerises noires locales sont traditionnellement recherchées et utilisées pour la confection de liqueurs et d'eaux-de-vie régionales réputées, comme le célèbre kirsch.

L'arbre : Rustique et bien adapté aux terroirs de moyenne montagne ou de coteaux, il possède les caractéristiques robustes du merisier (ou cerisier des oiseaux), se plaisant dans les sols bien drainés tout en résistant bien aux rigueurs du climat de l'Est.