Cerisier Regina / Merisier

Scion de 1 an, racines nues.
Porte greffe issu de semi de Merisier
Taille adulte: 10-15 m, Mise à fruit 8-10 ans.

Variété allemande obtenue à la station de recherche fruitière de Jork, près de Hambourg, à partir d’un croisement entre Schneider tardive et Rube. Elle produit de grosses cerises cordiformes, portées par un long pédoncule, dont la peau brillante devient rouge foncé à pourpre à maturité.

La chair est ferme, croquante et moyennement juteuse. Sa saveur douce et sucrée, relevée par une légère acidité, est particulièrement agréable lorsque les fruits sont récoltés à pleine maturité.

L’arbre est vigoureux, semi-dressé et assez rapidement productif. Sa floraison très tardive peut limiter l’exposition aux gelées printanières. La variété est particulièrement intéressante pour sa maturité tardive, la bonne tenue de ses fruits et leur faible sensibilité à l’éclatement.

Floraison : très tardive, environ 5 à 7 jours après Burlat
Récolte : fin juin à juillet, environ 30 à 35 jours après Burlat
Consommation : dès la récolte, conservation courte
Utilisation : fruit frais et pâtisserie
Catégorie : bigarreau rouge très tardif
Pollinisation : Skeena, Sunburst, Summit ou Badacsony
Profil pollinique : S1S3 – groupe d’incompatibilité II