Cerisier Stark Hardy Giant / Sainte-Lucie

Scion de 1 an, racines nues.
Porte greffe issu de semi de cerisier Sainte-Lucie
Taille adulte: 4-6 m, Mise à fruit rapide.

Stark Hardy Giant

Synonyme : Starking Hardy Giant

Ancienne variété américaine obtenue dans le Wisconsin au début du XXᵉ siècle. Elle produit de grosses cerises arrondies, à la peau brillante devenant rouge pourpre foncé à maturité.

La chair est ferme, croquante, juteuse et bien sucrée, avec une très bonne qualité gustative. Les fruits présentent une assez bonne résistance à l’éclatement et sont principalement destinés à la consommation fraîche.

L’arbre est vigoureux, florifère et productif, avec un port étalé à légèrement retombant. Sa mise à fruit est généralement assez rapide. Grâce à sa floraison abondante et à la bonne qualité de son pollen, il constitue un pollinisateur intéressant pour plusieurs autres cerisiers compatibles.

Floraison : De saison, généralement en avril, à une période proche de Burlat.
Récolte : De la mi-juin à la fin juin, selon le climat et l’année.
Consommation : À consommer fraîche peu après la récolte.
Utilisation : Principalement cerise de table ; convient également à la pâtisserie.
Catégorie : Bigarreau rouge foncé.
Pollinisation : Variété autostérile. Burlat, Van, Sunburst ou Stella peuvent notamment participer à sa pollinisation lorsque leurs floraisons coïncident. Stark Hardy Giant est incompatible avec Summit.
Profil pollinique : S1S2 — groupe d’incompatibilité I.