Cognassier Aromatnaya groupe 2 / BA29

Scion de 1 an 
Porte greffe BA29 : 

Port : petit arbre au port naturellement buissonnant
Vigueur : relativement forte pour un cognassier utilisé comme porte-greffe

Cognassier ‘Aromatnaya’

Variété d’origine russe produisant de beaux fruits jaunes, arrondis à légèrement piriformes. Leur chair est plus tendre, moins granuleuse et moins astringente que celle de nombreux autres coings, avec un parfum fruité pouvant rappeler les agrumes et l’ananas.

Dans de bonnes conditions de maturité, les fruits peuvent être dégustés crus, de préférence pelés et coupés en fines tranches. Sous notre climat, ils pourront également être cuisinés comme les autres coings.

Port : petit arbre arrondi
Vigueur : moyenne à forte
Floraison : avril à mai
Pollinisation : autofertile, avec une production améliorée par une autre variété
Mise à fruit : assez rapide
Récolte : octobre
Conservation : quelques semaines dans un local frais
Utilisation : fruit frais lorsqu’il est parfaitement mûr, gelée, compote et pâtisserie
Sensibilité : à surveiller vis-à-vis du feu bactérien, de l’entomosporiose et de la moniliose