Cognassier Champion / BA29

Scion de 1 an 
Porte greffe BA29 : 

Port : petit arbre au port naturellement buissonnant
Vigueur : relativement forte pour un cognassier utilisé comme porte-greffe

Cognassier ‘Champion’

Ancienne variété américaine produisant régulièrement de gros coings jaune verdâtre à jaunes, de forme arrondie à piriforme. Leur chair ferme, acidulée et aromatique prend une belle teinte rosée à rouge lors d’une cuisson prolongée.

Productive et de mise à fruit assez rapide, cette variété convient particulièrement à la transformation familiale : gelées, pâtes de coings, compotes, chutneys et fruits cuits.

Port : arrondi et bien ramifié
Vigueur : moyenne
Floraison : avril à mai
Pollinisation : autofertile, avec une production améliorée par une autre variété
Mise à fruit : rapide
Récolte : fin septembre à octobre
Conservation : jusqu’en décembre, parfois davantage dans de bonnes conditions
Utilisation : gelée, pâte de coings, compote, chutney et cuisson
Sensibilité : à surveiller vis-à-vis du feu bactérien, de l’entomosporiose et de la moniliose