Pommier Api étoilé/franc

Scion de 1 an, racines nues.

Porte greffe issu de semi, taille adulte: 8-10 m, fruits après 8 ans, longévité 100ans.

Une ancienne petite pomme étoilée, résistante, fertile et rustique. Cette variété était célèbre en suisse au 16ème siècle. Les pommes sont jaunes et roses, d’une forme originale étoilée, de saveur douce et épicée, rafraîchissante et ferme. Sa conservation est excellente : consommation dès la récolte tardive en novembre jusque mai, au couteau, cuite ou séchée. L’arbre est moyennement vigoureux, très rustique, fertile. Son port est à la fois érigé et pleureur, aux nombreux et longs rameaux. Il se cultive en buisson pour supporter sa fertilité. Il résiste particulièrement bien à la tavelure et au mildiou.