Pommier Garance / M106

Porte greffe pour forme basse et demi-tige, tolère tout type de sol, taille 3-5m, tuteurage, fruit après 3-5 ans.
 

Variété moderne obtenue par l’INRAE dans le cadre des travaux de sélection conduits à Bordeaux et à Angers. Son nom variétal est Lespin ; Garance® est son nom commercial. Elle est issue du croisement complexe (Idared × Prima) × Pitchounette et a été sélectionnée pour convenir à l’agriculture biologique et aux vergers conduits avec peu d’intrants.
Le fruit, de calibre moyen et de forme légèrement aplatie, possède une peau bicolore rouge, ponctuée de nombreuses lenticelles. Sa chair est très ferme, croquante et assez juteuse. Sa saveur douce et sucrée conserve une légère acidité et développe des arômes agréablement parfumés. Elle est principalement destinée à la consommation fraîche.
L’arbre présente une vigueur moyenne et un port ouvert, avec des branches qui deviennent retombantes. Sa productivité est bonne. La variété est tolérante aux races communes de tavelure et montre une faible sensibilité à l’oïdium et au puceron lanigère. Cette tolérance ne constitue toutefois pas une résistance absolue à toutes les souches de tavelure.
Floraison : moyenne à demi-tardive, proche de celle de Jonagold
Récolte : début octobre
Consommation : d’octobre à mars en conservation réfrigérée ; durée plus courte en cave ordinaire
Utilisation : principalement à couteau
Catégorie : pomme d’automne et de longue conservation
Pollinisation : présence nécessaire d’un pommier compatible avec les allèles S2/S24