Scion de 1 an, racines nues.
Le porte-greffe M7 (ou Malus domestica M7) est un support de culture très répandu pour les pommiers.
Caractéristiques principales
- Vigueur : Semi-nain à modérée
- Mise à fruit : Assez rapide, généralement entre 3 et 5 ans.
- Taille de l'arbre : Permet d'obtenir des arbres de 3 à 5 mètres de hauteur (formes gobelet, buisson ou moyenne-tige).
- Système racinaire : Il développe des racines profondes et puissantes (avec un bon pivot), offrant un ancrage solide et une bonne résistance au vent.
- Résistance à la sécheresse : Adapté aux sols secs
- Rusticité : Très résistant au froid (jusqu'à -40 °C) et tolère bien les sols lourds, argileux ou calcaires.
Opal
Variété récente créée en République tchèque par l’Institut de botanique expérimentale de Prague, issue d’un croisement entre ‘Golden Delicious’ et ‘Topaz’. Elle a été sélectionnée pour associer une bonne qualité gustative à une résistance génétique aux races communes de la tavelure.
Le fruit, de calibre moyen et de forme arrondie à légèrement conique, possède une peau jaune doré pouvant prendre une légère coloration orangée. Une zone de liège apparaît fréquemment autour du pédoncule. La chair jaune est ferme, croquante, moyennement juteuse, très sucrée et aromatique, avec une légère acidité. Elle présente également la particularité de brunir très lentement après avoir été coupée.
L’arbre est moyennement vigoureux, bien ramifié et de mise à fruit rapide. Sa production peut être élevée et régulière lorsqu’un éclaircissage limite la surcharge. La variété possède une résistance monogénique à la tavelure et une certaine tolérance à l’oïdium et au feu bactérien.
Les fruits se récoltent généralement au début du mois d’octobre. Leur qualité gustative s’améliore après quelques semaines de conservation et ils peuvent se conserver jusqu’au printemps dans de bonnes conditions. Institut de botanique expérimentale de Prague
Floraison : précoce à moyenne
Récolte : début octobre
Consommation : d’octobre à avril
Utilisation : couteau, pâtisserie et salade de fruits
