Scion de 1 an, racines nues.
Le porte-greffe M7 (ou Malus domestica M7) est un support de culture très répandu pour les pommiers.
Caractéristiques principales
- Vigueur : Semi-nain à modérée
- Mise à fruit : Assez rapide, généralement entre 3 et 5 ans.
- Taille de l'arbre : Permet d'obtenir des arbres de 3 à 5 mètres de hauteur (formes gobelet, buisson ou moyenne-tige).
- Système racinaire : Il développe des racines profondes et puissantes (avec un bon pivot), offrant un ancrage solide et une bonne résistance au vent.
- Résistance à la sécheresse : Adapté aux sols secs
- Rusticité : Très résistant au froid (jusqu'à -40 °C) et tolère bien les sols lourds, argileux ou calcaires.
Pinova
Variété allemande obtenue par l’Institut de recherche fruitière de Dresde-Pillnitz, issue du croisement entre ‘Clivia’ et ‘Golden Delicious’. Sélectionnée dans les années 1960, elle a été diffusée commercialement à partir des années 1980.
Elle produit des pommes de calibre moyen, arrondies à légèrement coniques. La peau présente un fond jaune largement lavé et strié de rouge orangé à rouge carmin. La chair blanc-jaunâtre est ferme, fine, croquante et juteuse. Sa saveur est sucrée, acidulée et aromatique, avec des notes légèrement épicées. Son goût s’améliore généralement après quelques semaines de conservation. Elle se consomme au couteau et convient également à la pâtisserie.
L’arbre est de vigueur faible à moyenne, bien ramifié et de mise à fruit rapide. Sa production est abondante et généralement régulière. Un éclaircissage est cependant nécessaire pour maintenir un bon calibre et éviter l’épuisement de l’arbre. La variété fructifie facilement sur le bois jeune.
Pinova est relativement rustique, mais elle ne possède pas de résistance génétique complète à la tavelure. Sa sensibilité à la tavelure et à l’oïdium varie suivant les conditions de culture. Une sensibilité aux maladies de conservation, notamment à la gloéosporiose, est également signalée.
Les fruits se récoltent entre la fin septembre et le début octobre. Ils peuvent se conserver plusieurs mois dans de bonnes conditions.
Floraison : moyenne
Récolte : fin septembre à début octobre
Consommation : automne et hiver
Conservation : quatre à six mois dans de bonnes conditions
Utilisation : couteau et pâtisserie
Parenté : Clivia × Golden Delicious
