Prunier La Demoiselle/Myrobolan

 Scion de 1 an, racines nues.
greffé sur Myrobolan, qui rejette de la base, mais  conviens à tout type de sol, le plu rustique et le plus vigoureux de porte greffe mise à fruit rapide, taille de 6 à 8 m

Une variété ancienne, La Demoiselle est une très ancienne variété de prunier originaire de Haute-Savoie, où elle a été sélectionnée dans la nature par les habitants de la région. Elle était reproduite traditionnellement de bouture, et une de ses utilisations assez répandue était la constitution de haies fruitières.

Les fruits sont de petites prunes oblongues, de couleur violet pourpre et recouvertes de pruine. Ils sont sucrés et possèdent une agréable note acidulée lorsqu'ils sont encore fermes. Mais, ce qui fait leur attrait, c'est leur saveur caractéristique de prune sauvage mais raffinée.

On la consomme fraîche en confiture et en compote

Le port de l’arbre est assez érigé, et il est de vigueur moyenne. Bon comportement en climat chaud (méditerranéen). Absence d'alternance, résistant aux maladies et aux parasites.

Floraison :Avril

Récolte : Juillet-Août récolte est très échelonnée ; se conservent bien car fermes.